Vinography gestern in der Zeitung kmetovanja. Movia Gelb Rebula 2003 unter anderem festgestellt, dass Ales Kristančič Trauben auf ihrem Grundstück auf den Grundsätzen der biologisch-dynamischen Landwirtschaft.
Das Anwesen ist derzeit Movia unter der Leitung von Ales Kristancic, aufgewachsen auf dem Land arbeiten neben Vater und die Weinberge. Es ist vor allem auf dem Land unter Vaters Anleitung Weingut, das Sie der Erste, der ökologischen Erzeugung bewegt und dann Di voll biologisch-dynamische Produktion, die sie für die volle Fast 20 Jahre, dass Ales arbeitet seit den Nachlass erhalten haben.
Biologisch-dynamischen Landwirtschaft ist natürlich, die neuesten Mode-Hit in den Wein und ist sehr gut möglich, dass nach einigen dealerju Movia Weine zareklo der beste Schüler Publikum, und so ist Google ist voll von Geschichten. . Film-Website erwähnt weder die biologischen oder biodynamischen Anbau. Wenn wir schon dabei sind, was ist biologisch-dynamischer Landbau? Sadis, Sau, obdeluješ, trgaš und ernten nach dem Mond und Positionen der Planeten. Zakoplješ Kuhscheiße in der Kuh Horn über den Winter, Frühling und ga izkoplješ Fragment that shit in 34 Liter Wasser auflösen mit manuellem Rühren abwechselnd links und rechts - dinamiziranje. Mehr in der Wikipedia .
Ales, gießen wir reinen Wein.
Saso - Alder wahrscheinlich habe es von mir (WHO stellte ihn Movia Weine): "Ales erste Jahrgang war der 1993. Die Weinberge wurden di biodynamischen und 1988 konvertiert "von einer Seite auf meiner Website Fork & Bottle:. http://www.forkandbottle.com/wine/wblogwed/wbw1005.htm
Biodynamische Weine nicht funktionieren, aber do it yourself-Marketing ist sehr dynamisch. Im Sommer, trank ich eine Menge von seinem weißen 2002, ca. 5-6 dl. Um zwei Uhr wachte ich mit einem großen Kopfschmerzen. Dies kann nur aus der Verwendung von Schwefel, wie wie ich führen. The Great White 1998 und 1999 nie der Kopf weh, trotz der größeren Menge Wein konsumiert.
Darüber hinaus sind einige dieser Weine, soweit ich mich erinnere: helle Farbe, nicht viel Holz Auflage, noch viel weniger Maischestandzeit, sanftes Duft von frischen Früchten und Limetten, sind leicht verloren. Über welche Fülle, und extrahiert die Struktur ist keine ernste folgenden. Auf Sprache und leer brezvezno Durchschnitt Wein, gehen schnell, schmecken sauer bleibt. Als wäre das nicht aus seiner Trauben sein.
Jahre sind vergangen, aber immer noch einen großen, weißen ... im Jahr 2002, oder auf andere Weise nicht zu kennen. Ich erinnere mich nicht, und ich werde mich nicht gemischt, aber sehr vehementa Aussage Schriftsteller (die in der Regel überhaupt lernen), kann es nur Kopfschmerzen bekommen vom Schwefel.
Wenn es eine Katze war, sollte man erkennen, dass die Katze im Wesentlichen Dehydration und kann selbst dann auftreten, mit ein wenig Wein ... vielleicht ein eher Schinken
Soweit Schwefel ist besorgt, aber das Fehlen in der Wein, noch mit biodynamischen Wein verbunden, da es ist nicht auf Mazeration Suchbegriffe. Es ist natürlich fein auf diese Weise rationalisiert. Da es keine Notwendigkeit, etwas zu wissen. Pljuneš izpadeš und smart.
Aber durch Prozesse der Produktion (zu) Verwandte (negative), biogene Amine, die dieses oder jenes sein kann Gentleman mehr oder weniger empfindlich oder gar allergisch glavbobol ... Und es ist einfach kann das Ergebnis prdelabega biodynamische Weine sein. Lustig, nicht wahr?
Kurz gesagt - der Fall ist etwas komplexer und komplizierter, als sie unter popitga einen halben Liter dieses oder jenes Wein fallen. Müssten auch noch ein bisschen tiefer ... in Chemie, Biochemie und verwandten Wissenschaften ... etwas egzaktnejše Amapk diese dann bereits über dem Niveau des Populismus und Urteil auf der Grundlage einer Tasse und es macht keinen Sinn, kein ...
Francl, du hast recht, Kopfschmerzen nach dem Trinken von Wein in den meisten Fällen durch Dehydratisierung von Alkohol (und anderen Angelegenheiten, natürlich) verursacht werden. Andere Ursachen sind in der Minderheit. Schwefel sollte wirklich toll, und es hat auf der Nase erkannt ...
Es ist wahr, dass der Film geschrieben wird, in ausländischen Zeitschriften interessante Dinge hier nicht bekannt sind (Gott weiß warum?), In seiner Oktober-Wein Spectatorju war so. Ich frage mich, was sie behaupten, unter dem früheren Regime gewesen sein, die einzige private Keller im Land, sagte Stanko Curin, ein weiterer Mann viel näher an der Brdo ...
Apple, meine Meinung zu dem oben Gesagten ist es mehr mit steigender Frequenz (subjektiven) Meinung von vielen als ein populistischer (objektiven) Fakten. Ich hatte nichts Bestimmtes im Auge der Film, nachdem alle, die Sie nicht so gut kennen. Ist es vielleicht für einen Link freuen http://www.revija-vino.si/blog/mm/?p=1746 . Der Autor ist offensichtlich einer der gut informierte Hintergründe und Entwicklungen in der slowenischen Weinszene. Unter anderem, aber in dieser Form (link) zeigt sehr schön, dass leider gibt es keine Notwendigkeit, alles oder Zeitschrift, wie der Wine Spectator zu glauben. Und vielleicht ein Teil der Antwort auf Ihre Frage liegt dort. Ich weiß es nicht ...