Natural Chicken Pâté Von dem, was wir preobjedli Gavrilovičke , Fallen für uns ein wenig vernachlässigt. OK, wir Kekec Pastete, die nur ein blasser Schatten eines Zagreb. Dann gibt es ein ganzes Sortiment von Pasteten aus Perutnina Ptuj .
Und es ist nicht schwer zu plating Pasteten zu vermeiden, aber wir haben nicht sehr oft. Ich denke,. Obwohl jedes Haus Küchenmaschine und Pfannen. Das Gasthaus ist speštanke selten gesehen. Normalerweise von selbst kommen in der Startlinie warten zu schieben helfen. Ist manchmal auch dort auftreten, wo Kaka Wildpastete.
Die Produktion der Paste ist extrem einfache Angelegenheit. May sonst beliebig popestriš sein, aber es beginnt so:
- ½ kg Hähnchenschenkel / Oberschenkel, ohne Knochen, aber auch Brüste
- ½ kg Hühnerleber
- ¼ kg Zwiebeln
- 100g Butter
- Knoblauchzehe
- ein paar Zweige Petersilie
- Lorbeer
- EL Majoran
- gutes Maß für Salz und Pfeffer
Alle außer Kräuter-, Großhandel narežeš (und das Bass sorgt für Mängel maščobice und Venen, während in der zweiten Stufe Mixer alles ziemlich homogenisiert) und prepražiš zusammen mit ein paar Lorbeerblätter 50 g Butter Kombination und so viele olivca.
Lorbeerblatt entfernen und geschüttelt in einem Mixer. Fügen Sie Petersilie, Majoran, Salz und Pfeffer würzen. Miksaš. Die Zeit vergeht, man miksaš. Stoppen Sie den Mixer, versuchen Sie ein Produkt dosoliš und sogar miksaš dopopraš. Beenden Sie wieder einige Zeit dauern, oder wenn sie überhitzen Mixer, je nachdem, was zuerst eintritt.
Die restliche Butter in einem Topf erhitzen und Sicht für einige Zeit und holen pražiš Schaum. Dies sind die Reste der Milch. Wir wollen, um das gereinigte Butter zu bekommen. Am meisten Spaß macht über die Butter Tosamine Baumwolle Wegwerfwischtücher gegossen. Andernfalls wird die beabsichtigte Löschung Baby Butt, aber genau das Richtige für feine Filterung verschiedene Dinge.
Wir nähern uns der Ziellinie. Nadevaš pate in einen geeigneten Behälter, und der obere zgladiš preliješ mit gereinigtem Butter. Dies ist notwendig, damit die äußeren Schichten oxidiert werden, um unangenehme braune Farbe erhalten. Und Sie wissen, wie es zwei Tage alt aussieht, die Hälfte einer Paste zu singen.
Aber es gibt nichts zu kochen (gedünstet in einem Wasserbad ...)??
Wir haben manchmal arbeitete pate der Schweinekopf und Leber, und wir kochen es in Gläsern in ein Wasserbad und dann überschwemmt mit Schweineschmalz, und schloss mit Zellophan. Einbehaltene im Monat (wenn nicht vorher gegessen). Auch jetzt habe ich Leck Speichel auf sie.
Nein. Du solltest es tun nächste Woche werde ich es nicht wagen, mehr essen.
Wahrscheinlich, weil das ist wie das Kochen für einen zusätzlichen Witz als Sterilisieren Gläser für Marmelade. Töte alles, was kriecht und geht. Die Paste ist es vor sowieso gekocht, so dass ein Schaden nicht sein kann.
Lard oben drauf ist auch schön. Was für ein Stück Speck in sich gras ist nicht überflüssig.
Von dem, was machst du es?
[...] Ohladiš auf einem Gitter, schnitt ein Stück und ist geeignet, um namažeš pate werden. [...]