Gliha Saison und hat sich seitdem šparglčke Kalb bei jedem Schritt verkauft, wäre eine Sünde sein, wenn Sie nicht möchten, um zu essen. Angenommen, Kakao mit hausgemachten Nudeln.
Hier sind sie verarbeitet:
- 500 g Spargel (grün Weide-Menü)
- Butter
- Olivenöl
- 1 kleine Zwiebel, vorzugsweise ein Paar von Schalotten
- Parmesan
- 200 g Mehl hart
- 2 Eier
- Salz
- 2 Teelöffel Kakao
Zunächst Nudeln. Der Mixer geschüttelt Mehl, Eier, Kaffee-Löffel Salz und zwei Teelöffel Kakao. Lassen Sie einige Zeit sich zu drehen, entsteht dann den Teig auf den Tresen. Kuliraš während naseckaš vorbereiten Spargel und Zwiebeln Prepogneš Spargel zu brechen. Die oberen Teile sind für Pasta, Sahne unter prišparaj für die Suppe. Die oberen Teile sind in der Lage zu sein fragile genug, dass sie nicht brauchen Peeling. Nur für den Fall Sie gerade schneiden Sie ein Stück und kauen. Ist dies OK, dann rechts, wenn nicht, ist es geschält, mit Ausnahme der Spitze, die immer noch weich genug. Spargel geschnitten zufällige Stücke, wie entlang der Hälfte und zwei Zoll povprek.
Zurück zu den Nudeln. Razvaljaj Teig (am einfachsten mit einem geeigneten Maschinen) in beliebiger Dicke und Slot (wieder am besten mit der richtigen Maschinen) in Streifen schneiden. Aura Topf mit gesalzenem Wasser für sie und werfen Nudeln darin. Als freies Schwimmen auf, mehr oder weniger gekocht, ist es nicht erforderlich, wie viel Zeit wie getrocknete Nudeln.
In Topf auflösen Butter und Olivenöl. Auf leicht braten Sie die Zwiebel und fügen Spargel. Gedreht ein paar Mal die Pfanne geben, Sahne, ist Stress in der Nähe der Nudeln, Rühren. Serviraj auf einen Teller und mit Parmesan bestreuen.
Neben einigen Malvasia oder Sauvignon gießen. Ich hatte gerade geöffnet Štokljev Rosé 2006 und macht auch Spaß zu gehen um.
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