Gliha temporada y desde entonces ha vendido terneros šparglčke a cada paso, sería un pecado si no quiere comer. Supongamos que el cacao con fideos caseros.
Aquí se procesan:
- 500 g de espárragos (menú pastos verdes)
- mantequilla
- aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña, preferiblemente un par de chalotas
- Parmesano
- 200 g de harina fuerte
- 2 huevos
- sal
- 2 cucharaditas de cacao
En primer lugar de fideos. El mezclador sacudido harina, huevos, sal cucharita de café y dos cucharadas de cacao. Deje algo de tiempo a su vez, formaron entonces la masa en el mostrador mientras kuliraš naseckaš preparar los espárragos y la cebolla. Prepogneš espárragos de romper. Las partes superiores son de pasta, crema debajo de prišparaj para la sopa. Las partes superiores son capaces de ser bastante frágil que no es necesario pelar. Sólo en caso de que acaba de cortar un pedazo y masticar. Si está bien, luego a la derecha, si no, que se pela, excepto por la punta, que sigue siendo lo suficientemente suave. Los espárragos cortados en trozos al azar, como a lo largo de la mitad y dos povprek pulgadas.
Volver a los fideos. Razvaljaj masa (más fácil con un mecanismo adecuado) en cualquier espesor y una ranura (de nuevo, mejor con la maquinaria adecuada) en tiras. Aura olla de agua salada adecuado para ellos y tirar la pasta en él. Cuando nadan libremente hasta, más o menos cocido, que no requiere tanto tiempo como fideos secos.
En una cacerola disuelva la mantequilla y el aceite de oliva. En sofría la cebolla y añadir los espárragos. Girar varias veces la sartén, agregar la crema, el estrés está cerca de los fideos, revolviendo. Serviraj en un plato y espolvorear con queso parmesano.
Junto a verter un poco de malvasía o Sauvignon. Yo acababa de abrir Štokljev Rosé 2006 y también es divertido para todos.
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