Les Italiens étaient déjà si loin en ce qui concerne l'origine géographique gajstni leur vin et ont une unité spéciale, je pense que le ministère de l'Agriculture de subvention et de conformité, puis rigoureusement vérifiées avec DOC et des étiquettes DOCG, mais ils ne ne suffit manifestement pas, et deux et un policiers desetnije moitié formés et certifiés pour someljeje .
Une promesse que chacun de contrefaçon Barbarescota Brunellota et spot cracher et qui ne seront pas bu avec des fusils žonglirali.
Eh bien, les Italiens est-ce un débat sérieux quand même, surtout la guerre entre les concepts de DOC (g.) et IGT ... cette deuxième indicazione geografica typiques napreč est assez ouvert et dire, en Toscane permet également d'interférence entre Merlot et Cabernet Sangiovese, qui est doc (M.)-péché c'est la mort ... mais de toute façon ponaradki uletavajo de partout: en Angleterre, en 2003, figuré que 75 de riz pro qui est vendu comme basmati n'a rien à voir avec les contreforts indiens de l'Himalaya, d'où viendrait à la ... que les Chinois l'année dernière sproducirajo utile foie gras et truffes ne perdez pas les mots ... à vous battre pour votre maison et le jardin! ...
capot, la désignation IGT a été introduit précisément pour les producteurs, en plus de variétés indigènes de vin du monde classées, avant ils étaient tous les vins de table tels (vin qui Tavola). Rappelez-vous que "supertuscansov" Ornellaie, Sassicaie et d'autres qui vint alors sa description de la DOC (Bolgheri). Dans le Piémont, par exemple, IGT n'est pas du tout, bien que dans leur Alba DOC, la variété du Roero et des Langhe peut aussi être mondiale. Aujourd'hui, presque tous les domaines majeurs de croissance en Italie IGT ou DOC-est-e, où la plupart de ces variétés monde cuvées sont nommés pour des lieux où ils sont cultivés. Les Italiens apporté le concept de terroirja origine et la protection de la limite, cependant, est de quel type de Angelo Gaja producteur dont les vins sont dans de nombreux cas classés comme table, la preuve vivante qu'il est encore plus important que le contenu de l'étiquette du flacon sur l'étiquette . Il est vrai, et Decanter a traité cela, les règles régissant la production et l'origine de l'IGT-par la lumière, mais le problème n'est pas tant l'ajout de variétés étrangères, dont la plupart peuvent Règlement (mais, comme dans la plupart des régions de vin dans de très petites quantités, jusqu'à 15%), mais l'origine des raisins, ce qui peut être cultivé en dehors de la zone couverte par la désignation, et donc la fraude dans ce segment plus souvent. C'est pourquoi à l'heure actuelle, en particulier dans les régions plus développées du nord de reclassement IGT du DOC-e, où les règles sont beaucoup plus strictes. Comme je le disais, juste pour qu'ils n'ont pas de Piemonte.
Italienne "protiponarejevalni" sections (noyaux antisofisticazione) de la police ont été exploités pendant des décennies, et couvrent tout ce qui peut être forgée - même la nourriture. En fait, si l'on pense, l'émerveillement qu'ils ont décidé de flics - someljeje jusqu'à maintenant.