Gliha la saison et ils vendent un šparglčke veau à chaque étape, serait un péché s'ils ne veulent pas manger. Supposons que le cacao avec des nouilles faites maison.
Voici comment elles sont traitées:
- 500 g d'asperges (menu pâturage vert)
- beurre
- huile d'olive
- 1 petit oignon, de préférence une paire d'échalotes
- Parmesan
- 200 g de farine dur
- 2 oeufs
- sel
- 2 cuillères à café de cacao
Première de nouilles. Le mélangeur secoué la farine, les œufs, le sel et une cuillère à café deux cuillères à café de cacao. Laissez un peu de temps de tourner, puis formé la pâte sur le kuliraš contre, tandis que les asperges naseckaš prêts et les oignons. Asperges prepogneš à se disloquer. Les parties supérieures de la pâte, la partie inférieure de la soupe à la crème prišparaj. Les parties supérieures sont en mesure d'être assez fragile qu'ils n'ont pas besoin de peler. Juste au cas où, il suffit de couper un morceau et mâcher. Si c'est OK, puis à droite, sinon, ils sont pelés, à l'exception de la pointe, qui est encore assez molle. Coupe en morceaux de asperges y en a, laisser le long d'un demi et deux inches transversalement.
Arrière-plan pour les nouilles. Pâte Razvaljaj (plus facile avec une mécanisation appropriée) dans toute l'épaisseur et la fente (nouveau meilleur, avec des machines bon) pour les nouilles. Aura pot bon volume d'eau salée pour eux et jeter les nouilles dedans. Lorsque le flotteur vers le haut, plus ou moins cuit, il ne nécessite pas autant de temps que les nouilles séchées.
Dans une casserole dissoudre le beurre et l'huile d'olive. Le faire sauter légèrement l'oignon et ajoutez les asperges. Rotation à quelques reprises la casserole, ajouter la crème, le stress à côté des nouilles, en remuant. Serviraj sur les assiettes et saupoudrer de parmesan.
Suivant verser un peu de Malvasia ou le Sauvignon. Je venais d'ouvrir Štokljev Rosé 2006 et est tout aussi agréable d'y aller.
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