Vinography ieri sul giornale kmetovanja. Movia Ribolla Gialla 2003, tra l'altro, ha dichiarato che Ales uve Kristancic sulla loro proprietà sui principi dell'agricoltura biodinamica.
La tenuta Movia Attualmente è sotto la guida di Ales Kristancic, che è cresciuto lavorando fianco a fianco il padre case e dalle vigne. E 'in gran parte sotto la guida CANTINA padre Cottages che si muoveva i primi a produzione biologica e quindi martedì piena produzione biodinamica, che hanno mantenuto per l'intera durata quasi 20 anni che Ales sta lavorando l'azienda.
L'agricoltura biodinamica è, ovviamente, il colpo ultima moda nel vino ed è molto probabile che, a seguito di alcune dealerju Movia vini zareklo il pubblico migliore allievo, e così Google è pieno di storie. . Sito web film non menziona né la coltivazione biologica o biodinamica. Quando ci siamo, che cosa è l'agricoltura biodinamica? Sadiš, scrofa, obdeluješ, trgaš e raccogliere secondo le fasi lunari e le posizioni dei pianeti. Zakoplješ merda di vacca in corno di mucca durante l'inverno, primavera e ga izkoplješ frammento di quella merda sciogliere in 34 litri d'acqua con agitazione manuale alternativamente a sinistra ea destra - dinamiziranje. Più in Wikipedia .
Ales, versiamo il vino puro.
Saso - Alder, probabilmente preso da me (che lo ha introdotto ai vini Movia): "Ales prima annata fu il 1993 I vigneti sono stati convertiti biodinamica martedì e 1988 "Da una pagina sul mio sito Fork & Bottle:. http://www.forkandbottle.com/wine/wblogwed/wbw1005.htm
Vini biodinamici non funzionano, ma lo stesso mercato è molto dinamico. In estate, ho bevuto un sacco del suo bianco 2002, circa 5-6 dl. Alle due mi sono svegliato con un mal di testa. Ciò può portare solo dall'uso di zolfo, come me. il grande bianco 1998 e il 1999 non fa male la testa, nonostante la maggiore quantità di vino consumato.
Inoltre, alcuni di questo vino, per quanto mi ricordo: colore luminoso, edizione legno non molto, macerazione molto meno, il profumo dolce di frutta fresca e limette, possono essere facilmente perse. Di che cosa pienezza, ed estratti la struttura non è un seguito serio. Sul linguaggio e vuoto medio di vino brezvezno, andare veloce, per gustare rimane acido. Poiché ciò non sarebbe fuori delle sue uve.
Gli anni sono passati, ma ancora ... un grande bianco nel 2002, o comunque non lo so. Non mi ricordo e non ho intenzione di misto, ma lo scrittore dichiarazione molto vehementa (che di solito impara a tutti), si può ottenere solo un mal di testa dallo zolfo.
Se fosse un gatto, si dovrebbe riconoscere che il gatto è essenzialmente la disidratazione e può verificarsi anche con un po 'di vino ... forse un po prosciutto
Per quanto riguarda lo zolfo è, ma la sua assenza nel vino, né associato vino biodinamico, in quanto non è legata alla macerazione. E 'bene naturalmente razionalizzata in questo modo. Poiché non vi è alcun bisogno di sapere nulla. Pljuneš izpadeš e intelligente.
Ma per mezzo di processi di produzione (a) correlata (negativo), ammine biogene, che può essere questo o quel signore più o meno sensibili o glavbobol anche allergica ... E può essere solo risultato prdelabega i vini biodinamici. Divertente, no?
In breve - Il caso è molto più complesso e complicato come cadono sotto popitga mezzo litro di questo o quel vino. Sarebbe ancora bisogno di un po 'più profonda ... in chimica, biochimica e scienze correlate ... un po' egzaktnejše Amapk questo allora è già superiore al livello di populismo e di giudizio sulla base di una tazza e non ha alcun senso, no ...
Francl, hai ragione, mal di testa dopo aver bevuto vino in maggior parte dei casi causati da disidratazione causata dal consumo di alcol (e altre questioni, ovviamente). Altre cause sono in minoranza. Lo zolfo deve essere davvero grande, ed ha rilevato sul naso ...
E 'vero che il film è scritto in riviste straniere cose interessanti qui non sono noti (chissà perché?), Nel suo vino Spectatorju ottobre era così. Mi chiedo cosa avrebbero affermare di essere stato durante il regime precedente, l'unica cantina privata nel paese, ha detto Stanko Curin, ancora un altro collega molto più vicino al Brdo ...
Apple, la mia opinione su quanto sopra, è più interessato con sempre maggiore frequenza (soggettiva) parere da molti come un populista (obiettivo) fatti. Non avevo nulla di specifico in mente il film, dopo tutto, non si conosce così bene. E 'forse per cercare un collegamento http://www.revija-vino.si/blog/mm/?p=1746 . Lo scrittore è ovviamente uno dei ben informati di sfondo e gli sviluppi della scena del vino slovena. Tra le altre cose, ma in quella forma (link) mostra bene che, purtroppo, non c'è bisogno di credere a tutto o una rivista, come il Wine Spectator. E forse parte della risposta alla tua domanda si trova lì. Non lo so ...