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La filosofia in cucina, Francesca RIGOTTI
Cibo: A History (quasi mille tabelle), Felipe Fernandez-Armesto
Pane buona Is Back, Steven Kaplan Laurence
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Pane - Pane, Andrej Golia
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Cuoco sloveno, Felicita Kalinšek
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Il Gusto del Pane, Raymond Calvet
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